Industria cárnica

Cuchillos profesionales GIESSER "Made in Germany". El catálogo más amplio de cuchillos de carnicero, jamonero... para pinchar, deshuesar, despiezar o filetear. Mangos con diseño ergonómico (PRIMELINE, PROFILINE o CLASICO) 

Propiedades de la hoja. Material | 1.4110 Acero de Molibdeno de Cromo. Resistente al óxido. Templado | Al vacío a 1050°C. Dureza | 56-57 HRc. Pulido | Brillo o mate