Cuchillos

Una historia de éxito

Desde hace más de un siglo la empresa alemana GIESSER es uno de los principales fabricantes mundiales de cuchillos de alta calidad, con su exclusiva tecnología de última generación en el proceso de templado. La gama comprende más de 2500 tipos. Un mango adecuado para cada tipo de trabajo y corte. Cumplen las normativas europeas de higiene y alimentación.

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Cuchillos profesionales GIESSER "Made in Germany". El catálogo más amplio de cuchillos de carnicero, jamonero... para pinchar, deshuesar, despiezar o filetear. Mangos con diseño ergonómico (PRIMELINE, PROFILINE o CLASICO)

Propiedades de la hoja. Material | 1.4110 Acero de Molibdeno de Cromo. Resistente al óxido. Templado | Al vacío a 1050°C. Dureza | 56-57 HRc. Pulido | Brillo o mate

Primeline

El número 1 del mercado alemán durante más de diez años

Mango fabricado en material TPE (evopreno termo sintético), con núcleo rígido interno y tacto suave en el exterior. Tratamiento antibacteriano SANITIZED con óxido de plata, y hoja de 56 HRc termosellada para máxima protección. Cada hoja numerada y grabada individualmente, para un control total de la trazabilidad.

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Clásico

La referencia en el sector de la industria cárnica

El cuchillo preferido por los carniceros. Para todo tipo de trabajos pinchar, deshuesar, despiezar o filetear. Mayor rigidez, ideal para deshuesar tanto fresco como en curado. Mango fabricado en TPE (Evopreno termoplástico sintético).

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Profiline

Cuota de mercado superior al 45% en la industria del porcino

Cuchillos Giesser, ideal para deshuese tanto de frescos como curados. Mangos de polipropileno, de diferentes colores de acuerdo a la norma HACCP

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Mango recto

El máximo exponente de la ergonomía para deshuesar

Mango fabricado en material TPE (Evopreno termoplástico sintético) con forma redondeada en su parte posterior y extremo abierto, permite un excelente agarre y un cambio de posición normal a puñal sin esfuerzo

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Cuchillos pulido mate

Los cuchillos con la hoja en pulido mate vienen sin el último afilado y son más económicos. Ideal para los profesionales que les gusta dar su afilado personal.

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Mango protección

Máxima protección y confort

Muy cómodo y antideslizante. Con protección larga especial que reduce el riesgo de lesiones

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Otros mangos

Colores frescos en la cocina

Giesser ofrece la gama más amplia de cuchillos con mangos de color. Cumplen los requisitos legales de higiene y seguridad CE Nº1935/2004

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Primeline Chef

Blando por fuera, duro por dentro

Superficie blanda y antideslizante con núcleo duro para garantizar una completa estabilidad, con protección corta. Mango con protección antimicrobiana con Plata SANITIZED

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